Destino

Ah... a sempre romântica Veneza cujos canais povoam nosso imaginário além de servir de cenário para dezenas de filmes.

Não se pode dizer que Veneza seja a mais bonita cidade do mundo por um motivo: ela é incomparável, completamente diferente de qualquer outra. Foi construída sobre o mar: as quadras são ilhas e as ruas, na maior parte, canais. Evidentemente, não há carros: ao invés de ônibus e táxis, há barcos.

O estilo arquitetônico veneziano é singular: são tantos palácios e outros belos edifícios, tão diversos entre si (e ao mesmo tempo tão homogêneos!) que não se sabe para onde olhar... Belas pontes ligam as ilhotas que formam Veneza.

Os venezianos desde cedo desenvolveram sua vocação marítima (marinara, em italiano), tornando a Veneza uma grande e próspera potência comercial e militar, muito beneficiada pelas Cruzadas e pela facilidade de acesso ao Oriente, decorrente da própria localização de Veneza.

Não Perca!

Ponte Rialto
Essa ponte é a única que liga as duas margens do Canal Grande no coração de Veneza. É impressionante o número de pessoas que atravessam a Rialto todos os dias, sempre a pé, é claro. A atual Rialto é uma ponte parcialmente coberta, construída em pedra no fim do século XVI. Todos se emocionam ao ver a ponte pessoalmente, sobretudo ao passar sob ela de vaporetto ao pôr-do-sol.

Piazza San Marco
Provavelmente a mais bela praça do mundo e um ícone de Veneza. Nela fica a Basilica di San Marco, em estilo veneziano-bizantino, e o Palazzo Ducale, um amplo edifício em estilo gótico–veneziano, todo de mármore branco e avermelhado, com arcadas, que chama a atenção por sua elegância. Construído a partir do século XII, foi passando por importantes modificações até o século XVI, quando assumiu a aparência ­atual.

Museo Storico Navale
Eis um programa diferente para aqueles que já se “intoxicaram” com pinturas e esculturas. Bem ao lado do Arsenale, o museu naval oferece uma boa coleção de réplicas de antigos navios mercantes e de guerra utilizados pela República de Veneza, inclusive uma do Bucintoro, barco folheado a ouro que os dogi utilizavam no dia da Ascensão.

Museo Collezione Peggy Guggenheim
(Palazzo Venier dei Leoni) no palácio Venier dei Leoni, um lindo edifício veneziano à beira do Canal Grande funciona um museu que abriga obras de representativos artistas modernos.

Ponte dos Suspiros
Construída no século XVI, ela liga o edifício do Palácio dos Dodges ao da Nuova Prigioni (“Prisão Nova”), da qual é separado por um canalzinho.
Torre dell Orologio À esquerda de quem, estando na Piazza San Marco, olha para a basílica, não passa despercebida a linda Torre dell Orologio, obra de Gianpaolo Ranieri e de seu filho.

Dica - Venice Card passe turístico da companhia de vaporettos de Veneza que dá direito ao uso de transportes públicos (ônibus) e acesso a diversas atrações, é vendido nos escritórios de turismo, em atrações turísticas e em algumas tabacarias.

Atrações

Carnaval de Veneza
Ao contrário da festa brasileira, dura muitos dias e ocorre em pleno inverno, quando a população sai às ruas usando as tradicionais máscaras inspiradas em personagens folclóricos, principalmente os da Commedia dell Arte, como o Arlequim, a Colombina, o Polichinelo e o Balanzone.

Gastronomia

Programa gastronômico em Veneza nunca está completo sem experimentar um petisco nos "fritolins" (botecos). É ali que os venezianos se encontram para tomar seu "ombra" (copo de vinho) e comer peixes fritos. Para uma comida de verdade, vale a pena caminhar até o Rialto para comer no modesto restaurante Da Pinto, que "bacalà mantecato" desde 1890.

Quem puder gastar um pouco mais _e andar muito menos a partir da praça San Marco_ deve ir ao Harry's Bar. Esse restaurante apertado é um templo da gastronomia onde foram inventados o drinque bellini (drinque de vinho espumante com sumo de pêssego) e o carpaccio, ainda hoje servido com o molho original: maionese, caldo de carne e mostarda.

A história do prato é um capítulo à parte. Giuseppe Cipriani (fundador do restaurante e pai do atual proprietário) serviu carpaccio pela primeira vez a uma condessa que, por problemas de saúde, não podia comer grelhados, frituras ou cozidos. Cortou um pedaço de carne em fatias bem finas e acrescentou o molho que utilizava para o preparo da carne normal. A condessa gostou tanto da refeição que perguntou seu nome para que pudesse pedi-la todos os dias. Cipriani batizou o prato ao lembrar uma exposição de Vittore Carpaccio, pintor do século 15 que usava muito vermelho em suas obras.

Outros restaurantes recomendados são a Osteria da Fiore e o Do Forni, cujo proprietário costuma sugerir pratos surpresa aos clientes.

O cardápio básico em Veneza inclui peixes e frutos do mar e grãos, como arroz e feijão, além de aspargos, abóboras e ervas, vegetais típicos da região do Vêneto. Quase todos os restaurantes oferecem menus a preços fixos, quase sempre mais baratos que os pedidos a la carte.

Na hora de pedir

Risi e Bisi
Preparado com arroz, ervilhas, "pancceta" (bacon fresco), manteiga e caldo de vegetais, significa exatamente arroz e ervilha, no dialeto veneziado

Risoto nero
Lula, cebola, alho, azeite e vinho branco temperam o arroz, que adquire coloração preta pelo uso da tinta da lula

Bacalá Mantecato
Purê de bacalhau, preparado com o "stoccasisso" (bacalhau seco) hidratado, cortado em tiras e batido com alho e azeite de oliva, normalmente acompanhado por polenta grelhada

Baoacoli Veneziani
Biscoitos feitos com manteiga, farinha, açúcar, fermento e clara de ovos

Fegato alla Veneziana
Fígado de vitela preparado com cebola, azeite, manteiga, salsinha, crouton de pão frito na manteiga e uva passa, servido com polenta

Sopa de Pão
Preparada com pão vêneto grelhado, "brodo" (caldo de vegetais), queijo e erva-doce.

Informações

Não é fácil achar hospedagem em Veneza, sobretudo durante a alta estação, quando seus hotéis e B&B (Bed and Breakfast) estão lotados. Nessa época é mais fácil conseguir hospedagem em Mestre (no continente). Outra vantagem é que em Mestre os hotéis são mais baratos. Se for ficar em Veneza tente reservar hotéis que ficam não muito longe da estação ou da Piazalle Roma, do outro lado do Canal Grande. Uma opção econômica de hospedagem é o albergue da juventude, mas mesmo o AJ deve ser reservado e com bastante antecedência. (O albergue da juventude em Veneza é, aliás, lindo!) Se for hospedar-se em um albergue da juventude saia do Brasil com sua carteira.

O site oficial dos albergue da juventude na Itália é: www.ostellionline.org (No norte da Itália há albergues da juventude em Bergamo, Como, Milão (Milano), Padova, Veneza, Verona, Vicenza, Turim (Torino)